CONCEPT

「食」の価値観に「自分軸」を持つ

あふれるグルメ情報と多種多様な価値観。玉石混交の情報を前にすると私たちは思考停止に陥ります。情報の波に溺れることなく、主体性ある食の選択をする人をが増えれば、未来の食事情は大きく変わります。

買い物の選択肢を減らさない

「丁寧な食事をしたい、でも時間がない」
「良い食材を選びたい、でも安い方がいい」
私たちは常に矛盾する価値観の間で揺れています。矛盾＝ニーズと捉え、適切なタイミングで適切な規模のサービスをつくり、食の選択肢の多様性を維持します。

お客様ではなく「お互い様」

複雑に絡み合う循環の中に組み込まれている私たちは、 食べる人(買い手)であり、作る人(売り手)でもあり、食をめぐる構成要素(世間)でもあります。良好な関係に基づく、小さな食の循環があちこちに生まれる世界を目指しています。