さかなメデリスト
海と接点がない人たちと、海に関わる人たちとの繋がりを生むきっかけ作りをしています。
「魚を愛でる10か条」
海を泳ぐ“生き物”としての魚が“鮮魚”になるという当たり前の知識を「五感＋ココロ」をフル稼働して実感するためのツールです。
魚を「愛でる」ツアー
シラスや海藻など身近な海の幸を「愛でる」ために出掛けます。単なる「見学」では終わらない。獲る人も食べる人も一緒に楽しむツアーです。
「愛でる＋食べる」ワークショップ
10か条に従って魚を愛でたあと「洋風手まり寿司」を作るワークショップや、「魚×発酵」などコラボ企画でワークショップを開催しています。
さかなメデリストHP
詳しくはさかなメデリストHPをご覧ください
sakanamedelist.com
